Elevage "naisseur engraisseur".
Les porcelets naissent à la ferme et sont élevés jusqu'à leur commercialisation. La période va de 4 à 6 mois.
C'est la seule exploitation de ce type aux Hermites.

Production de lait de chèvre pour la fabrication de fromages qui sont vendus à la ferme et sur les marchés environnants.

race limousine



race charolaise



Les veaux naissent à la ferme et sont élevés jusqu'au sevrage. Les mâles sont vendus pour engraissement, les femelles sont conservées pour le renouvellement du troupeau et pour l'élevage de génisses de viande.

Les vaches sont majoritairement de race Prim Holstein. Quelques Montbéliardes s'y ajoutent pour améliorer la qualité du lait.
Une exploitation aux Hermites est équipée d'un robot de traite. Les vaches vont se faire traire tout au long de la journée "à la demande".

Elevage de poulets, pintades, canards ...
L'éleveur reçoit les poussins à 1 jour et les élève jusqu'à leur commercialisation.